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台北香腸批發、香腸代工

2020-04-16
每個人都喜歡香腸。早餐,午餐或晚餐都很棒。它本身很美味,也是許多出色食譜的重要組成部分。它甚至可用不同類型的肉製成,包括雞肉和火雞。但是香腸到底是什麼?或者更準確地說,香腸裡有什麼?香腸是怎麼做的?今天,我們將回答您曾經遇到的所有香腸問題,甚至可能回答一些您從未想過的問題。追溯到過去,台北香腸批發製作是一種用盡裝飾物的藝術,而屠夫則毫無用處。在其他所有肉都切好並準備好之後,剩下的零零碎碎。屠夫沒有丟棄這些碎片並浪費食物,而是創造了香腸來消耗掉多餘的碎屑。



乾香腸主要出現在難以保存的溫暖地區;在較涼的氣候下開發的新鮮和熟香腸。由於乾香腸經過加工以減少水分含量,因此它們可提供高度濃縮形式的蛋白質,B族維生素和礦物質。香腸的加工方法包括烹飪,固化(通過使用鹽溶液),以及吸煙(經常在治療後吸煙)。最初用於保存的後兩種方法現在主要用於它們對風味的貢獻。

根據所採用的加工方法,香腸被分類為新鮮的(未煮熟或未固化)。未煮過的煙熏;煮熏 熟 熟肉類特色食品,包括午餐肉和三明治醬,通常呈麵包狀且無腸衣;和乾香腸。除乾香腸外,所有香腸都需要冷藏。在陰涼的儲存條件下,乾燥類型的保質期長。新鮮和未煮過的熏製香腸都必須在食用前煮熟;煮熟的熏製香腸通常在食用前先加熱。熟香腸,熟肉特產和乾香腸隨時可以吃。